反式-3-己烯酸的基本信息

中文別名：反式-3-己烯酸;(E)-3-己烯酸
英文別名：3-Hexenoic acid, (3E)-; trans-3-Hexanoic acid; trans-3-Hexenoic acid;

3-Hexenoic acid, (E)-; trans-Hex-3-enoic acid; (3E)-hex-3-enoic acid; hex-3-enoate

分子式：C6H9O2

分子量：113.135

InChI：InChI=1/C6H10O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h3-4H,2,5H2,1H3,(H,7,8)/p-1

熔點：11-12℃

沸點：209°C at 760 mmHg

閃點：106.4°C

蒸汽壓：0.0831mmHg at 25°C

用途 ： 可用于香蕉、芝士、樹莓香精的調(diào)配。

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